饭桌上的待客与作客之道

招待客人吃饭的忌讳

　　吃饭时，主人要亲自给客人布菜、敬酒，以示对客人的尊重。

　　1、 盛饭时忌勺子往外翻。

　　关于这个忌讳，旧时有两种说法，一种说法是，牢房内给犯人盛饭时候才勺子外翻，另有一种说法，说是为了避免财水外流。

　　2、宴客时忌茶壶、酒壶壶口向人

　　3、忌未吃完饭就将空碗碟收走，忌席未散抹桌扫地

　　吃饭时，忌讳将空碗空碟收走，忌讳席未散抹桌扫地，民俗以为这是“赶客”的举动。

　　4、主人忌提前离席

　　宴客席间，主人始终陪坐，忌讳提前离席，以免客人吃的不安心

做客时吃饭的忌讳

　　去人家中做客赴宴，言谈举止方面也有许多忌讳，一定要注意，以免给双方带来尴尬和不吉。

　　1、忌谈论饭菜不好；

　　2、忌移转酒樽将酒洒

　　《风俗通义》云：“坐不移樽。”说凡宴饮者移转樽洒，会令人讼诤。

　　3、忌站起身来夹远处的菜；

　　4、吃鱼时忌主动把鱼翻转过来，俗谓“客不翻鱼”；

　　5、忌主动要求添菜添饭；

　　6、菜盘忌食空食光；

　　7、席间忌脱衣、松裤带；

　　8、忌不道别就离席而去等等。